1800年尼科尔森成功地进行了电解水的实验。这一化学实验一直到现在仍是化学研究和工业生产的基本过程之一。
尼科尔森发现电解盐时，一极析出酸，一极析出碱。同年，他还成功地实现了酸、碱的电解。
戴维《化学与哲学研究》一书出版，发表了他的一系列研究成果：多种气体的医疗作用；氮的氧化物和含氮酸的组成；吸入氧化亚氮和水煤气的后果；氨的组成和性质等。
李特[德]在尼科尔森用电解法成功地把水分解为氢和氧之后重复进行了这个实验。所不同的是分置电极，分别收集这两种气体。这使得他在不久后就发现了电镀过程。
1800年英国颁布爱尔兰和英国合并的法令。
拿破仑越过阿尔卑斯山，对奥地利作战，在马伦戈战役中击败奥军。
西班牙将所属北美殖民地路易斯安那“让与”法国。
俄国沙皇保罗一世同拿破仑谈判拟订共同进军印度的计划。同年，保罗与丹麦、瑞典、普鲁士缔约，宣布第二次武装中立。
美国中央政府机构从费城迁往新首都华盛顿。12月3日，举行大选，杰弗逊当选为总统。
1800年伏特发明第一个化学电源——伏特电堆。这是把几对按相同次序用布或硬纸板隔开的锌板和银板浸泡于食盐溶液中的一种装置，可以产生较大的电流。这是以后的伽伐尼电池的原型。同年，伏特发表有关电池的论文，并提出电池电位起因于接触的物理假说。
1800年荷兰联合东印度公司正式解散。
2月23日，拿破仑把私人银行改为国家银行。其总部设在巴黎，称为“法兰西银行”。
军事
1800年拿破仑在枫丹白露创办旨在为法国军队训练军官的圣西尔国立军事学院。
普鲁士王国把军队分为常备军和后备军两类。后备军每2年参加1个月的操练，为战时储备兵员。这是世界上最早的预备役训练。
1800年比沙[法]在《论膜》一书中，也系统地提出人体器官是由结构简单的功能单位或“器官前体”分化而成的观点，促进了组织学的创立。
1800年徐朝俊著《高蒙厚求》。该书描绘了天体的图像和宇宙中发生的一些现象。
医学
1800年居维叶[法]证明了绝种的长毛象比非洲象更接近印度象。这是他研究化石象骸骨的成果。
瑟讷比埃[瑞士]完成著作《植物生理学》。书中他证明了二氧化碳通过光的作用固定在组织中，而氧气仅在二氧化碳存在的情况下才释放出来。他的研究为以后的光合作用研究奠定了基础。
1800年苏州改建寒碧山庄，即今留园。该园造型优美，是典型的中国古典园林。
1800年斯坦厄普[英]发明斯坦厄普全铁制印刷机。
格劳特[美]取得桁架信号机专利。
瑞典完成连接斯德哥尔摩和因特波利的特洛赫单运河。
康格里夫[英]使用固体推进剂制造火箭弹，这是对黑色火药火箭的重大改进。
1800年查晋斋从广东带回中药金鸡纳。虽然医学家早已闻知金鸡纳能治疗疟疾，但是在这以后才逐渐广泛使用。
1800年赫歇耳发现太阳光谱中不可见的红外辐射。
1800年禁鸦片入口，烟船改停澳门和急水门。自此，来粤鸦片由港脚商（即散商）经运。
2月5日，命新疆地方铸乾隆钱二成，嘉庆钱八成，一体通行。
1800年斯塔尔夫人发表《从文学与社会制度的关系论文学》，提出评价一部作品必须考虑其写作时代的政治、哲学、宗教等历史背景。
法国实行公尺（米）制。
美国国会图书馆成立。这是专为国会议员服务的法律参考性质的图书馆，现已发展成为世界上最大的图书馆。
英国欧文在自己经营的纺织厂里为工人子女设立托儿所、幼儿园和小学。教给学生读、写、算并组织他们参加一定的劳动，从实践上证实了教育与生产劳动相结合的可能性。
日本圣堂（昌平坂学问所）落成，接纳学生入学。
英格兰运动会首次将跳高正式列入体育项目。
1800年11月，遣使往封李玠为朝鲜国王。
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