羹

羹的一种，见载于马王堆汉墓遣策。其“”字有二释：一说为“”字，训为大，羹即大羹。一说字无误，训为䔯,羹即以调味之羹。遣策所见羹有九种，包括牛首笋羹、羊羹、鹿羹、豕羹、狗羹、凫羹、雉羹、鸡羹。