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字词	Q000301　复合多糖生化研究技术
类别	中英文字词句释义及详细解析
释义	Q000301　复合多糖生化研究技术张惟杰主编。上海科学技术出版社1987年12月版。31．4万字。糖化学和糖生化研究工具书。分总论和各论两部分。总论介绍糖的分离、测定、结构分析的常用方法，也包括气相色谱、高效液相色谱、质谱、红外光谱、核磁共振等新的方法。各论介绍微生物多糖、植物多糖、海藻多糖、以及蛋白聚糖、神经鞘糖脂、凝集素等的分离、纯化、鉴定等研究技术。并对糖类生化的文献作了介绍。
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