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汪鸿儒等著。
甘肃民族出版社1991年8月版。24万字。主要介绍能量与各类营养元素和动物机体的密切关系，各类营养物质的需要量、代谢与营养，各类营养物质间的相互关系，动物营养的技术经济分析，动物饲粮营养需要的计算方法等。
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