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利用显微镜、切片、染色技术和组织培养等方法研究生物体细胞和组织结构的学科。是生物学的一个分支。动物组织学研究动物细胞、组织结构，及各器官的组织结构。动物组织有上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。动物各器官由四大组织按不同比例、方式组合而成，完成特定的生理功能。
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