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广西靖西县 一带民间饮食习俗。制作方法是:先择陈年老南瓜一个,在瓜冠外开一拳头大的口,掏尽瓜瓤,以刀捅刺瓜肉(不破皮为度),再将适量甜酒饼研末均匀涂于瓜内,用洁净白碎布封口,埋谷秕内,置不通风处。约一周后,可酿成南瓜甜酒,其味绵甜适口,香气浓郁。
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