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本品为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的肉。味甘，性温。功能滋补，益精。主要用于虚劳羸瘦，病后虚弱。本品与雪蛙、麻雀肉、甘草等配伍，制成九秘雪蛙丸，主治阳痿，虚劳羸瘦。本品与麻雀肉、喜马拉雅鬣蜥、三果药等配伍，制成甘露酥油丸，主治气血亏损，老年虚弱，心悸失眠。
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