水产品shuǐ chǎn pǐnпродýкты (продýкция) вóдного хозяйства (вóдного прóмысла)水产品fish products水生经济动植物及以其加工的各种食品、工业用品、医药制品和饲料。种类繁多，习惯上有生物学分类法和商品学分类法两种。按生物学分类法（主要指加工前的原料）可分为藻类植物、腔肠动物、软体动物、甲壳动物、棘皮动物、鱼类、爬虫类和海兽等；按商品学分类法可分为活水产品、鲜水产品、冻水产品、罐头制品、海味品、腌制品、干制品、糟制品、发酵制品、水产熟食品、工业用品、医药制品和饲料等。近年来，水产模拟食品在世界上得到了迅速发展，这类制品大多由水产企业以低值鱼、虾或海藻胶为原料，根据人们的爱好添加风味物质，制成各种独特风味的模拟海味品，习惯上也纳入水产品的范围。 水产品 水产品水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括：(1)捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品；(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品是营养丰富，风味各异的重要食品。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水解产物、油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是具有多种用途的化工、医药用品。 ☚ 远洋漁业 水产品流通 ☛ 水产品 水产品海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括： (1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品； (2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。 ☚ 海水养殖 渔税 ☛ 水产品aquatic product 水产品aquatic product
～药残阳性样品案件cases where the samples of aquatic products had tested positive for residual pesticide |