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字词 涟茶系列种
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

涟茶系列种Liancha series

湖南省涟源县茶场育成的茶树无性系品种, 包括涟茶1、2、5、7号,1964年从本地中叶有性群体品种中, 通过单株选育而成。
四个品种的主要形态特性和经济性状如下表:

表 1 四个品种的主要性状

品种
名称
树型树姿叶类发芽期芽色生长势分枝
习性
持嫩性抗逆性内 含 成 分适制品质特点
多酚类
(%)
氨基酸
(mg%)
茶黄素
(%)
茶红素
(%)
1号灌木半开展中叶中生偏早深绿强中强强21.44
~
25.64
311.2
~
355.4
1.07
~
2.38
10.23
~
15.47
红茶风格突出
2号灌木半开展中叶中生黄绿较强中较差强23.58
~
27.69
291.0
~
325.9
1.77
~
1.95
11.37
~
16.23
红茶似大叶种
5号灌木开展中叶中生绿带紫较强中较强较强22.68
~
25.56
287.3
~
340.1
0.71
~
0.93
10.08
~
11.78
红茶香气特殊
7号灌木直立小叶中生偏晚黄绿较强密中强27.45
~
29.33
286.4
~
300.0
1.10
~
1.80
8.06
~
11.19
红茶近似大叶

4个品种通过加工的红碎茶, 也表现出不同特点审评得分(表2)。

表2 红碎茶各项审评得分

品种名称鲜 爽 度浓 强 度内质总分
1号
2号
58.40~77.77
44.39~51.60
44.83~46.20104.8~122.6
89.4~113.9
5号
7号
40.20~42.44
46.60~63.99
41.10~45.70
47.30~63.45
75.3~ 88.5
82.7~127.4

涟茶1、2、5、7号四个品种的鲜叶, 混合制成红碎茶,在品质上能起到相互搭配的作用,加工的成茶浓强度和鲜爽度都明显地优于单一加工的成品茶, 而且品质稳定。
短穗扦插成活率较高的有2、5号, 高的有1、7号。适于湖南省中部、东部以及南部红碎茶区推广。
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更新时间:2026/9/25 10:52:13