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关中一种馍食。用起面（发面）或用死面（未发之面），将面团搋好，擀成面皮，卷裹菜末（多用韭菜）或拌肉末或粉条末等，蒸熟，即为～。❍ 吃法，多用～蘸蒜泥水或辣子水而食。《汉语大字典》：“滋，美味，滋味。”
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