各部位的肉 各部位的肉猪头部的肉：猪头肉
牛舌及相连的口腔肉：臄
牙根肉：龈(牙～) 齗
颊上肉：胲
颈项肉：膉 脰肉
猪颈部肉：头嗌 脰膉
背部肉：胂 脄 脢 脊肉 里脊
附在骨头上的肉：肯
肋部肉：肋(鸡～；猪～)
附有部分肉的猪、牛、羊等的肋骨、脊椎骨：排骨
禽兽肋骨部分的肉：脟
猪胁肉：豚拍 豚胁
胸前的肉：臆肉 脯子 胸脯肉
带骨的脯肉：胏(干～)
腹前肉：胪
猪胸腹部肥而松的肉：囊膪 囊揣
内脏肉：下水
供食用的动物胃：肚(猪～；牛～；羊～) 膍 百叶
煮熟切细供食用的牛羊内脏：杂碎
供食用的肝：肝(炒～；卤～；猪～；羊～)
做食品的猪羊大肠：肥肠
食用的牛蹄筋：腱
腿部肉：腿(～尖；前～；后～；羊～)
大腿上的肉：髀肉
猪臀部隆起处的肉：臀尖 ☚ 切细的肉 鱼肉 ☛ 猪肚药名。出《本草经集注》。为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胃。甘，温。补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积，妇女赤白带下。内服：煮食，或入丸剂。含胃泌素、胃蛋白酶、胃膜素及胃蛋白酶稳定因子等。本品对消化系统有一定作用。 猪肚zhū dǔ《本草纲目》兽部第50卷豕(53)。药名。
【基原】为猪科动物猪Sus scrofa domestica Brisson的胃。
【性味】甘，温。
❶《别录》：“微温。”
❷《本草纲目》：“甘，微温，无毒。”
【功用主治】补虚损，健脾胃。治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
❶《别录》：“补中益气，止渴、利。”
❷《千金·食治》：“断暴痢虚弱。”
❸《日华子本草》：“补虚损，杀劳虫，止痢。酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。”
❹《本草图经》：“主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。”
❺《随息居饮食谱》：“止带、浊、遗精。”
【用法用量】内服：煮食或入丸剂。 猪肚zhūdǔ药名。出《本草经集注》。为猪科动物猪的胃。甘， 温。补虚损， 健脾胃。治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积、妇女赤白带下， 内服： 煮食， 或入丸剂。含胃泌素、胃蛋白酶、胃泌素及胃蛋白酶稳定因子等。本品对消化系统有一定作用。 猪肚zhu dupork tripe |