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羊肚也称“羊肚蘼”，因体态似羊肚而得名。主要产于甘南草原。甘南羊肚菌近似球形、卵形或圆锥形，表面起伏成蜂窝状，边缘与柄相连。柄有黄色、白色，菌盖呈浅褐色。甘南羊肚味道鲜美， 自古就被列入“草八珍”之一，成为营养丰富的美味佳肴，并能治疗消化不良、痰多气短。
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