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字词 腿臀比例
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

腿臀比例ham ratio

猪的腰椎与荐椎接合处垂直切割下的腿臀部重量与胴体重之比,计算公式为:

腿臀比例与胴体产肉量呈正比,也是胴体中产瘦肉较多部位,是评定产肉量和胴体品质的重要指标之一。
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更新时间:2026/4/7 13:02:13