| 字词 | 西洋芹炒腊肉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 西洋芹炒腊肉 西洋芹炒腊肉湘菜名肴。制法为： 腊肉洗净，入平碟蒸熟，取出切方片。锅内放猪油烧热，下腊肉炒，入西洋芹段炒香，放大蒜段，加精盐、味精，湿淀粉勾薄芡，翻炒，装盘即成。风味特色： 色红绿相间，味咸香脆爽。 ☚ 地羊甜橙盅 回网八宝桂鱼 ☛ |
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