金华酥饼

产于浙江省金华市。其馅心用干菜为主料，故又名干菜酥饼。系以上白面粉、净肥膘肉、雪里蕻咸干菜、芝麻、饴糖、食碱、精盐、菜籽油等制成，产品两面金黄，形如蟹壳，外松里脆，落地即碎，手捏成粉，咸香可口，携带方便，经久耐贮，为旅游及馈赠佳品。近年更创制火腿酥饼新品种。产品均采用纸板筒密封包装。