饧面

1. 和面的一种方法。将和好的面放一段时间，以使面容易拉长而不断。2. 一种面食。将和好的面放一段时间后拉长煮熟，捞出配以佐料、菜肴食用。《大漠祭》(32):“现在，想拌面就拌面，想饧面就饧面，隔三间五还能见个荤腥儿，为啥反倒躁性性地想嚷仗？” 《独弦操》(125):“延宝娃又端来了蒜窝儿、辣钵儿及两碗饧面，爷俩谦让着，最后还是一齐端起碗吃起来。”

饧面ɕiŋ²¹³mi⁴⁴

面和好了捂严一会儿使其柔软。

• 恩怨是什么意思
• 恩怨分明是什么意思
• 恩恩怨怨是什么意思
• 恩恩爱爱是什么意思
• 扁是什么意思
• 扁嘴是什么意思
• 扁圆是什么意思
• 扁平是什么意思
• 扁平足是什么意思
• 扁形动物是什么意思
• 扁担是什么意思
• 扁担星是什么意思
• 扁柏是什么意思
• 扁桃是什么意思
• 扁桃体是什么意思
• 扁桃体炎是什么意思
• 扁桃腺是什么意思
• 扁舟是什么意思
• 扁豆是什么意思
• 扁铲是什么意思
• 扁锉是什么意思
• 扁骨是什么意思
• 扁鹊是什么意思
• 扂是什么意思
• 扃是什么意思
• 扅是什么意思
• 扆是什么意思
• 扇是什么意思
• 扇动是什么意思
• 扇坠是什么意思
• 扇子是什么意思
• 扇形是什么意思
• 扇舞是什么意思
• 扇贝是什么意思
• 扇面儿是什么意思
• 扇风是什么意思
• 扇风机是什么意思
• 扇骨是什么意思
• 扈是什么意思
• 扉是什么意思
• 扉画是什么意思
• 扉页是什么意思
• 扊是什么意思
• 手是什么意思
• 手下是什么意思
• 手下人是什么意思
• 手下留情是什么意思
• 手下败将是什么意思
• 手不停挥是什么意思
• 手不释卷是什么意思
• 手书是什么意思
• 前哨是什么意思
• 前哨战是什么意思
• 前因是什么意思
• 前因后果是什么意思
• 前场是什么意思
• 前夕是什么意思
• 前夜是什么意思
• 前天是什么意思
• 前夫是什么意思