亦稱“石決明”、“九孔螺”、“鮑魚”。海生腹足綱軟體動物，貝殼堅厚，爲海味珍品。其稱始見於漢代典籍。《說文·魚部》：“鰒，海魚也。”段玉裁注：“郭（璞）注《三倉》曰：‘鰒似蛤，一偏著石。’《廣志》曰：‘鰒無鱗，有殼，一面附石，細孔襍襍，或七或九。’《本艸》曰：‘石決明，一名鰒魚。’”《漢書·王莽傳下》：“莽憂懣不能食，亶飲食，啗鰒魚。”宋·蘇軾《鳆魚行》：“漸臺人散長弓射，初噉鳆魚人未識。”明·李時珍《本草綱目·介二·石决明》：“[釋名]九孔螺、殼名千里光。時珍曰：‘决明、千里光以功名也，九孔螺以形名也。”清·徐珂《清稗類鈔·動物類》：“鰒，亦稱鮑魚，殼爲橢圓狀，長二寸許……有吸水孔八、九個，殼薄，外爲淡褐色，内帶真珠色，附著海底巖石間。”

软体动物

螺类：螺(螺蛳；田～；钉～；骨～；豆～；法～；红～；蝾～；泥～；沼～) 蛳
蜗牛：蜗(山蜗；山蜗蠃) 牛(水牛；瓜牛；蠡牛；小牛螺；土牛儿) 陵螺 黄犊（黄犊舍） 蚹蠃 旱蠃 虒蝓 蠡蠃 螔蝓 篆愁君
蚌类：蚌(～壳；灵～；河蚌) 蛤(蛤蜊；蛤子；蛤黎；文～；花～；青～；乌～；玄～)蜊 珧 鲒 美珠 含浆 壳菜
大蛤：蜃
小蚌：鰿 玉珧
贝类：贝(～壳；海～；宝～；扁～；贴～；窗～；象～；笠～；珠母～；珍珠～；日月～) 蛏(蛏子；缢～；竹～) 蚶（毛蚶）
海贝：轲虫
乌贼：鲗（乌鲗） 墨鱼 缆鱼 算袋鱼 甘盘校尉 缁鱼将军
牡蛎：蚝 蠔（蠔山） 牡蛤 蛎蛤 古贲
章鱼：望潮
蛞蝓：蜒蚰 鼻涕虫
其他软体动物：鳆 鲍(大～) 螅 蚬蟳 鱿 海兔 海牛 船蛆 砗磲八带鱼