【概况】：

基源 为牛科动物山羊等的骨骼。

原动物 山羊Capra hircus L．。绵羊Ovis aries L．。北山羊Capra ibex L．

余项参见“羊肉”条。

【化学】：

山羊骨主要由无机盐类、胶原蛋白组成．含微量抗胶原酶性蛋白、粘多糖、唾液酸蛋白(Sialoprotein)、脂质、肽类等。

无机盐中主要为磷酸钙．其次为碳酸钙、碳酸镁，另有微量F、Cl、Na、K、Fe、Al等^［1］。蛋白中有骨粘蛋白(Osteomucoid)、骨钙素(Osteocalcin)^［2］。

软骨中含硫酸软骨素A，C、硫酸角质素(Keratan sulfate)^［3］、D－塔罗糖胺(D－Talosamine)等糖类^［3］，另含脂肪酸^［4］。

绵羊骨含脂肪和硫酸软骨素：棕榈酸、硬脂酸、十八碳烯酸和脂肪酸甘油三酯以及无机元素：Cs－137、Pu、Am、Ca、P、Cu、Mn、Zn、F、Sr等^［5～7］。

参考文献 ［1］GeochimCosmochim Acta 1984；48(4)∶625 ［2］CA 1984；101∶19279y ［3］生化学デタブック．Ⅰ．东京化学同人，1979∶491，452． ［4］Food Chem 1989；34(2)∶93 ［5］CA 1972；76∶109782b ［6］CA 1975；83∶73981u，1976；85∶190420n ［7］CA 1989；110∶152990d，111∶211164e

性味 甘，温。

❶ 《别录》：“热。”
❷ 《图经本草》：“温，平。”
❸ 《纲目》：“脊骨：甘，热。头骨：甘，平。”
❹ 《医林纂要》：“胫骨：咸，平。”

功效 补肾，强筋骨。

主治 虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。 ❶ 《别录》：“主虚劳，寒中，羸瘦。”
❷ 《千金·食治》：“头骨：主小儿惊痫。”
❸ 《唐本草》：“头骨：疗风眩，瘦疾。”
❹ 《日用本草》：“胫骨：治牙齿疏活，疼痛。”
❺ 《饮膳正要》：“尾骨：益肾明目，补下焦虚冷。”
❻ 《纲目》：“脊骨：补肾虚，通督脉，治腰痛下痢。胫骨：主脾弱．肾虚不能摄精，白浊。

除湿热，健腰脚，固牙齿，去，治误吞铜钱。

”

用法用量 内服：煎汤，或煅存性入丸、散。

外用：煅存性，研末撒。

使用注意 《千金·食治》：“宿有热者不可食。”

方选和验方 羊胫灰散，又名鹿角散(《普济方》)治小儿洞泄下痢不差，乳食全少：羊胫骨(烧灰)、鹿角(烧灰)各30g。

上研为末，炼蜜和丸如梧桐子大。每服3丸热水送下，日服3～4次。视儿童年龄大小加减。

单方应用 ❶ 《食物中药与便方》：“治腰椎痛：羊胫骨炙至焦黄色，研极细末，每次食后以温黄酒送服3～6g，1日2次。”
❷ 《食医心镜》：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨1具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、齑空腹食之，兼饮酒少许更宜。”
❸ 《纲目》：“治筋骨挛痛：羊胫骨，酒浸服之。”
❹ 《圣惠方》：“治膏淋，脐下妨闷，不得快利：羊骨烧灰，捣，细罗为散，食前，以榆白皮汤，调下6g。”

食疗 ❶ 羊骨红枣糯米粥(《食物中药与便方》)治血小板减少性紫癜，再生不良性贫血：生羊胫骨1～2根，敲碎，加红枣10～20枚，糯米适量，同煮稀粥，1日2～3次分服，15日为1疗程。

❷ 复元汤(《中华食物疗法大全》)治肾阳不足，肾精亏损之耳鸣眼花，腰膝无力，阳痿早泄：羊脊骨1具，精羊肉500g，淮山药50g，肉苁蓉20g，菟丝子10g，胡桃2只，粳米100g，葱白3根。
❸ 羊脊骨羹(《饮膳正要》)治下元久虚，腰肾受损，腰痛乏力，不能久立：羊脊骨1具，肉苁蓉30g，草果3个，荜茇6g。

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