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泡茶的一种。以蜜饯、青豆、桂花作茶料相泡。“八宝”，指各式蜜饯，如今之“八宝饭”，即以蜜饯、果仁、瓜条、枣子之类，盖之饭上制成。第六十一回： “须臾，王经红漆描金托子，拿了两盏八宝青豆木樨泡茶，韩道国先取一盏，举的高高奉与西门庆。”参见“泡茶”。
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